诺楠·悠山美地2015惠州厨神大赛!
惠州首届厨神大赛开战!
现已有超1000人报名!
经过为期两周的线上报名和筛选,第一场线下海选即将开战!
比赛时间/地点
海选时间:2015年7月18日(周六)
参赛地点:诺楠·悠山美地(地址:仲恺高新区潼侨镇侨冠中路168号)
其他提醒:具体比赛提醒将会在7月16日前以短信形式通知到各位选手。请留意手机短信提醒,由于报名人数太多,故将会对报名选手分批安排比赛。
选手注意事项
食材:请各选手自备海选食材,组委会将提供基础调料及炉灶;
交通:比赛选手及亲友团均有专用大巴车接送;(每位选手均可带亲友团参加)
专业评审:惠州富力万丽酒店行政总厨张锡源;有三十多年的餐饮经验,先后于香港,上海,广州等多家五星级酒店担任行政总厨一职,从食物选材,出品,摆盘都有丰富的经验,而对出品的严苛追求更是处处体现每一道佳肴中,并多次获得《美食美酒》、《优悦生活》等业内专业媒体的高度评价。
专业评审:Alex,农畉出品总监;曾于多个国家旅居生活,擅长法国菜、意大利菜等,近年爱上泰国菜,尝试将西式与东南亚风格crossover,形成了西泰式fusion 菜系。Alex曾被多家知名媒体如:太阳报、ZAKER、U food、东方日报等采访报道。
专业评审:现顺香楼私房菜老板、总厨周日瑞;从事厨师行业三十年,主打新派粤菜,担任行政总厨十余载,曾带领两百多人的厨师团队;获得2006年第十六届中国烹饪技能大赛热菜项目金奖、银奖。
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