1949年-1978年： 静态中崛起的“上海制造”

编者按：

　　2019年，正值建国70周年历史节点，赢商网全国19城大联动，特别推出《70年城市商业变迁史》大型专题策划，回溯过往70年城市与商业发展脉络，以史为鉴，探路商业与城市结合的更多可能性，最终将汇集成册。

　　上海，这座消费文化浓厚、制造精神深刻的城市，在中国商业发展史上，一直有着举足轻重的地位。南京路步行街作为上海商业的缩影，也见证了历史的变迁。

　　“印象最深的是当时中百公司的自动扶梯，是上海第一部。上海的第一部也就是全国的第一部。我们都会排队去乘坐。”

　　“要说逛街、逛商场，南京路肯定是当时最热闹的地方。不止是从外地来上海的，连当地人要采买些什么东西，家门口也是买不到的。”

　　“当时的上海制造，就意味是全国顶尖。无论是食品、皮鞋、玩具等等，上海货就是全国名牌。”

　　地产专家、少山咖啡品牌创始人项震，商业地产资深媒体人徐跃明，同为“老上海”。这是他们对新中国成立后30年的上海商业，不约而同的回忆。

　　要回看这段时间的上海商业，还不得不追溯到解放前的30年。在西风东渐的影响下，以先施、永安、新新、大新四大百货公司为代表的商业力量，奠定了南京路在上海的商业地位，也奠定了上海在全国不可动摇的商业基础与格局。

　　1949年至1978年，随着新中国的成立，上海也进入了一个全新的时代——从“消费型城市”转变为“生产型城市”，但上海商业依旧傲立全国之首。除了上海专属的繁华与热闹，上海制造，无疑是当时最热门的商业关键词。

　　中百公司 现上海市第一百货商店 

　　静态商业环境下 制造业涌动

　　1958年，第一批按照标准化工艺生产的上海牌手表投产，结束了中国只能修表不能造表的历史。一时间，国人都以能够拥有一块上海牌手表为骄傲，该品牌手表甚至创下累计销量超过1.2亿只、上缴利税52亿元的惊人纪录。

　　在“计划经济”这一全国经济大环境下，上海作为全国市场的“供应商”，制造业悄然崛起。据徐跃明回忆，建国初期，上海的零售商业是全国最好的。“从全国来看，当时只有上海有相对比较齐全的零售品生产能力。虽然北京、天津等也有各自比较有名的品牌，但都不像上海品类这么齐全。而且很多其他城市的生产能力，都是经过上海的输送扶持才提升起来的。”

　　在徐跃明看来，当时繁华热闹的上海，却是处于一个相对静态的商业状态。

　　“解放后30年，上海商业所呈现的繁华，其实是解放前就已经沉淀下来的。在这几十年中，上海一直都超负荷承担着供应全国的角色，但投资再生产的能力是不够的。生产技术、设备设施，包括人的思维观念，都是相对静态老化的。这个状态直到改革开放时期，才开始转变。”除此之外，当时的百货也不像现在的商场，没有换租、调改等更新，几十年来，几乎一成不变。

　　但即便如此，全国第一的生产能力打造了“上海货”的款式新、质量优、价格好，依旧使上海成为全国人民的采购天堂。所以，即便是在那个凭票购买的年代，无论是为结婚置办家当的上海当地人，抑或是外派到上海出差的人，都会想尽办法购得“上海制造”的家具、家电、布料、成衣、食品……钻石牌手表、永久牌自行车、上海牌缝纫机、中华牌香烟、大白兔奶糖、麦乳精等一系列上海品牌，成为了驰名中国的名牌。

　　零售产品的高产量和来沪消费者的增加，使得市场需要商业体去承载这一切。基于几大百货而延伸出来的“商圈”，应运而生。

　　商店内观看使用缝纫机的顾客 

　　三位年轻女子欣赏展出的自行车

　　社区配套商业贫瘠 四大“商街”成热门

　　若放眼全球，上海当时的零售商业面积可能不值一提，但在中国，上海处于绝对领先的地位。

　　建国初期的上海，在房地产国有开发的背景下，由政府组织计划开发的住宅——新村（当时称为“公房”），已经有了沿街商铺的配套，但仅停留于早餐店、小卖部等，并不能满足居民的日常购物需求。所以，即便是上海当地人，也需要到当时的 “四大商街”购物。这四大商街分别是南京路、淮海路、四川路、城隍庙，其中以十里洋场——南京路最具代表性。

　　基于浓厚的消费文化和品类丰富的零售产品，上海这四条商业街也各具特色。

　　南京路作为“中华商业第一街”，又有四大百货公司坐镇，自然而然成为当时人流量最为密集的地方；四川北路这条上海开埠以来最早建成的商业街，有着“平民商业街”的称号，在老一辈虹口人心目中，占据着重要的地位；城隍庙则以琳琅满目的小商品闻名；淮海路相较于其他三条商街虽属后起之秀，但也以其时髦和“腔调”，成为当时“逛街”必去之地。

　　但正如前文所提，当时上海商业所展现的繁华，是解放前四大百货公司鼎盛的延续，散发的是历史遗留下来的光彩，这部分光彩甚至闪耀至今。若要单看解放后30年计划经济体制下的上海商业，实则是静态的。

　　随着娱乐休闲场所的关闭和改造，1952年，南京路上的百货公司也开始运行计划配给模式。1956年1月2日，永安百货成为第一家合营的百货公司，在此之前，永安外国商品已基本中断供给，粮油等日用品被纳入统购统销的归到，永安的业务已经陷入困境。同年，先施公司合营后改为上海服装公司，部分楼层分别被东亚大酒店、黄浦区文化馆等单位使用。

　　自此，全面的公私合营开始，上海的消费文化和商业氛围急速降低。

　　虽然上海“消费型城市”的光环减弱，但“生产型城市”的身份逐渐耀眼起来，上海在全国的商业地位依然不可撼动。改革开放后，也正是依旧快速发展的制造业和深入骨髓的消费文化，推动了上海商业的迅猛复苏。

公私合营后的永安公司

　　结语:

　　如果说1949年前的30年，上海是车水马龙、风花雪月的消费乐园，那么1949年后的30年，上海就摇身变成了名牌辈出、声名远扬的制造天堂。历史沉淀下来的消费基因和时代铸就的工业情结，形成了这个城市独一无二的商业格局，也形成了独一无二的上海。

　　（注：本文图片均来源于视觉中国）